มัลเบอร์รี่ ทำดีมีอาชีพ โรงเรียนท่านผู้หญิงจันทิมาพึ่งบารมี
มัลเบอร์รี่ (Mulberry) หรือ หม่อน (ภาคอีสานเรียกว่า “มอน”) ที่เรารู้จักกันจะมีอยู่ ๒ ชนิด คือ หม่อนหรือ มัลเบอร์รี่ชนิดที่ปลูกไว้เพื่อรับประทานผลเพียงอย่างเดียว ซึ่งมีชื่อสามัญว่า Black Mulberry และมีชื่อวิทยาศาสตร์ Morus nigra L. จัดอยู่ในวงศ์ MORACEAE ผลสุกจะเป็นสีดำมีรสเปรี้ยวอมหวาน นิยมนำมารับประทานและนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ส่วนอีกชนิด คือ หม่อนที่ปลูกไว้เพื่อการเลี้ยงไหมเป็นหลัก มีชื่อสามัญว่า White Mulberry และมีชื่อวิทยาศาสตร์ Morus alba L. ชนิดนี้ใบจะมีขนาดใหญ่กว่าและออกใบมากกว่า ใช้เป็นอาหารเลี้ยงไหมได้ดี แต่ผลจะมีขนาดเล็กกว่า เมื่อสุกจะมีรสเปรี้ยว ใช้รับประทานได้เช่นกัน แต่ไม่เป็นที่นิยมเท่าชนิดแรก
โรงเรียนท่านผู้หญิงจันทิมาพึ่งบารมี ได้รับการสนับสนุนจากโรงงานหลวงอาหารสำเร็จรูปที่ ๓ เต่างอย ให้ปลูกหม่อนผลสด พันธุ์เชียงใหม่ เมื่อวันที่ ๒ เมษายน ๒๕๕๗ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อขยายพันธุ์ จำนวน ๓๐๐ ต้น ในรอบปีแรก หม่อนให้ผลผลิตจำนวน ๑๕ – ๒๐ กิโลกรัม จำหน่ายผลสดบางส่วน บางส่วนแจกให้ครูและนักเรียนรับประทาน ปีการศึกษา ๒๕๕๘ นักเรียนที่รับผิดชอบในการดูแลแปลงหม่อน จึงมีความสนใจที่จะนำมาแปรรูปให้สามารถเก็บไว้ได้นานและจำหน่ายให้สหกรณ์นักเรียน สร้างรายได้และเห็นแนวทางในการประกอบอาชีพต่อไป
เบสมัลเบอร์รี่ ด้านอาชีพ
